Se fosse una canzone, questo vino sarebbe solo chitarra e voce. Un po’ come il Dylan dell’innocenza e delle utopie, perché forse le cose per cui vale la pena vivere non sono mai (troppo) complicate. TerreMoto di Nerina Cardile è forse solo all’apparenza un piccolo vino, non fa mistero della sua semplicità. Ma proprio questa semplicità […]

La scoperta e l’utilizzo delle “Erbe mediterranee” è un focus centrale per la conoscenza dei valori e della cultura della Dieta Mediterranea. Le erbe mediterranee sono state le protagoniste della prima cena “Dalla Terra al Convivio” del progetto di conoscenza e formazione “Trame Mediterranee”, organizzato dal Comune di Pollica, dal Future Food Institute e dal […]

Ci sono ristoranti, come la “La Canonica” di Verona, dove è possibile respirare tante culture diverse. E questo non solamente perché lo chef viene da un altro Paese, ma perché chi vi lavora è alla costante ricerca del giusto mix tra materie prime locali e influenze internazionali. Alla guida della cucina di questo elegante ristorante […]

In una delle cornici più suggestive dell’estate trapanese, Casa Vinicola Fazio fa il suo debutto con Calici di Stelle, l’appuntamento eno-turistico più importante dell’anno, realizzato nell’ambito del Movimento Turismo del Vino. Il Vogue Bar di Castellammare del Golfo, in collaborazione con Enoteca Galante, ha voluto condividere un progetto che darà vita ad una serata all’insegna […]

Raccontare, descrivere e far comprendere l’eccezionale patrimonio legato alla Dieta Mediterranea è l’anima degli eventi estivi nel Cilento organizzati dal Comune di Pollica, in collaborazione con il Future Food Institute e il progetto “Trame Mediterranee”. Per raccontare il territorio Cilentano, attraverso le storie dei suoi “Food Heroes” e trasformando il territorio del patrimonio mondiale della […]

Panetterie, gastronomie pizzerie, rosticcerie pizzerie, pizzerie da asporto, bar pizzerie e ristoranti pizzeria sono stati i soggetti protagonisti al centro della recente indagine di CNA Agroalimentare, illustrata durante il Pizza Village in corso a Napoli, sul mondo delle attività italiane legate alla pizza. L’indagine targata CNA Agroalimentare rivela che tra il 2019 e il 2021 le attività inerenti alla pizza sono […]

È nata la prima HUB di servizi integrati per le aziende italiane, e ha già le idee chiare. Non a caso tra i primi settori di specializzazione dei professionisti del Marketing & Communication HUB, la nuova piattaforma digital che coopera per il successo delle aziende italiane, c’è proprio l’enogastronomia. Un unico luogo dove trovare professionisti […]