Cinque principi su cui fondare una rivoluzione green dall’impronta inclusiva nel mondo biologico: Gustoso, Sostenibile, Bello, Sano e Accessibile. È questo il leitmotiv da cuiparte BioQitchen, il catering nato dall’intuizione di Mauro Benicansa, Ceo del Gruppo HQ Food & Beverage, che punta a un’idea di sostenibilità ragionata, lontana da qualsiasi tipo di ideologia culinaria. L’inizio di questa metamorfosi è il “Fair Food Innovation Lab“, […]

L’Italia, un paese caldo dell’Europa meridionale che attrae turisti da tutto il mondo, è una delle destinazioni top per gli amanti dell’arte, della cultura, del cibo e del vino. È difficile sbagliare con il vino italiano, ma è possibile creare una combinazione indimenticabile con i giusti abbinamenti di bevande con piatti specifici. La ricchezza e la […]

Sarà l’edizione del rilancio, del ritorno a quella tanto agognata normalità che il mondo palermitano degli eventi attendeva con grande “fame”. Expocook 2023 si riapproprierà, dal 6 al 9 marzo, degli spazi della Fiera del Mediterraneo per una quattro giorni di grandi appuntamenti e iniziative destinate ad avere un’eco anche internazionale. I numeri accennati in […]

Poteva essere la Caporetto della ristorazione italiana, un vero e proprio punto di non ritorno. Ma il 2022, stando ai dati resi noti da The Fork, ha fatto registrare ottime performance di settore nonostante l’inflazione, l’aumento dei costi dell’energia e le difficoltà di reperimento del personale. Merito anche dell’allentamento delle restrizioni alla circolazione precedentemente introdotte […]

Trascorso appena un anno dalla rinascita di Brugnano, la cantina di Partinico, in provincia di Palermo, nella Sicilia Nord-Occidentale, guidata dai fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, è tempo di importanti novità. Prima tra tutte l’arrivo dello Spumante Metodo Classico Brut Brugnano. “È già passato un anno da quando io e mio fratello abbiamo ripreso l’azienda […]

Le isole gemelle Antigua e Barbuda hanno annunciato ufficialmente la prima edizione dell’Antigua and Barbuda Restaurant Week, in programma dal 7 al 21 maggio 2023.  L’evento, organizzato dall’Antigua and Barbuda Tourism Authority, si presenta come un’avventura gastronomica di 14 giorni in grado di stuzzicare i sensi e di esaltare le migliori qualità della destinazione: il cibo, le persone […]

Una svolta “bordolese” per la cantina Fratelli Pisoni. A partire dalla primavera 2024 sarà infatti disponibile il Reboro 2019 en Primeur, con lotti da 6 bottiglie, ma è già possibile prenotare le altre annate. Tra queste la 2022, considerata l’annata perfetta per la combinazione delle condizioni climatiche durante le varie stagioni, che vanta grande struttura, equilibrio e una […]