Una regione dalla grande tradizione olivicola, una cucina che celebra l’olio in tutte le sue declinazioni. È il ristorante umbro “Il Frantoio” dello chef Lorenzo Cantoni ad aver trionfato al concorso nazionale Turismo dell’Olio, l’iniziativa promossa dall’associazione nazionale Città dell’Olio che premia le migliori esperienze italiane di oleoturismo. Per aggiudicarsi il premio di “Miglior ristorante […]

Cosa c’è di meglio di una rilassante giornata con la propria famiglia. Magari di quelle fuori programma, che non bisogna aspettare per forza la notte di Natale o la domenica di Pasqua per vedersi tutti insieme e passare qualche ora in compagnia dei propri cari. Le cose da dirsi sono tante, per quanto arrivino sempre […]

Dopo il grande successo registrato nel 2019, torna a Palermo Radio Italia Live. L’attesissimo evento si terrà al Foro Italico venerdì 30 giugno alle 20.40. Organizzato da Radio Italia e realizzato grazie alla collaborazione con il Comune di Palermo e Città Metropolitana di Palermo, l’evento sarà presentato da Luca Bizzarri e Paolo Kessisoglu, comici, attori […]

Condivisione, sperimentazione e convivialità. Saranno queste le parole d’ordine “Insulae. Storie di cucina e di vino”, appuntamento in cinque serate dedicate alla cucina gourmet e al vino siciliano. Condivisione di valori da parte degli ideatori dell’iniziativa e condivisione dello spazio-cucina: gli chef, infatti, che firmano le cinque cene non sono interni alla struttura. Sperimentazione nei menù e negli spazi […]

Novità sul corso principale di Lipari. Ha inaugurato “Officina di Mare – Fisheria“, il nuovo tempio del pesce, dove poter gustare i crudi di mare delle Eolie. Punto di forza del ristorante, manco a dirlo, è l’ampia proposta di pesce fresco: entrando all’interno del locale, si viene subito attratti da una vetrina del pescato locale, […]

Acciughe di Aspra, pescato del giorno di Porticello ma anche gamberi di nassa, alalunga, tonno, polpo e calamari,  il menù estivo di Saccharum è un tripudio di sapori del mare ma anche un concreto sostegno alle comunità di pescatori del territorio e alla valorizzazione del loro patrimonio culturale e gastronomico  Saccharum, l’innovativa pizzeria ad Altavilla Milicia, a pochi […]

Ma è davvero così invalicabile il muro eretto dagli italiani sull’uso degli insetti in cucina? Stando ai risultati di un interessante studio commissionato da Uber Eats, parrebbe di no. Gli italiani sarebbero infatti disposti a sperimentare le nuove frontiere della cucina virando su cibi alternativi come farine d’insetto, carni sintetiche e altre alternative vegane. L’indagine, […]