A Sennori, in provincia di Sassari, il vino è una cosa seria. E per ribadirlo, il Comune ha deciso di donare una bottiglia di vino rosso Isola dei Nuraghi Igt per ogni nato nel comune nel 2023. L’idea è della Cantina Sorso Sennori, con il patrocinio dell’Associazione nazionale Città del Vino. La bottiglia si presenta […]

Una giuria d’eccellenza per una manifestazione… speciale. All’I.P.S.S.E.O.A Pietro Piazza di Palermo, la scuola alberghiera più grande d’Italia, si è svolta la quinta edizione del concorso “Diversi saperi e speciali sapori”, dedicata a studenti speciali e coordinata dalla professoressa Silvia Valvo. Il nostro editore Francesco Fontana, lo chef Nino Ferreri di Limu, lo storico maître […]

Un patto che punta a valorizzare i territori e le loro tipicità attraverso un reciproco scambio tra loro e la Città di Palermo. Il capoluogo siciliano stringe un accordo con la Valle dello Jato per la promozione e lo sviluppo delle attività economiche e culturali di quest’area. Chilometro zero, prodotti Dop e Igp, ma anche […]

Sarà Andrea Candito a guidare la cucina del Golden View di Firenze. Dopo cinque anni come Head Chef del ristorante su Ponte Vecchio, Paolo Secci lascia il timone al suo secondo per dedicarsi alle consulenze nel mondo della ristorazione. “Con Paolo sono stati anni di crescita, grazie alla sua cucina il ristorante ha conquistato un […]

In occasione del Mese della terra, TheFork ha presentato il consueto rapporto annuale sulla sostenibilità della ristorazione. Il quadro che ne esce è sorprendentemente confortante, anche se la strada da percorrere è ancora tanta e particolarmente impervia. Il fatto stesso che termini come Km zero, biologico e sostenibilità siano ormai diventati di uso comune, testimonia […]

Da fine aprile fino a giugno si svolgerà Street Food – Sicily on Tour, festival delle specialità gastronomiche siciliane itinerante per alcuni dei Borghi più belli d’Italia in provincia di Messina. State per godere del Secondo Festival delle specialità gastronomiche      che lo ospitano e che vi condurranno a visitare il mare e la montagna passando […]

È iniziato il conto alla rovescia per l’inizio della 14a edizione de “Le Contrade dell’Etna”, evento dedicato ai produttori vitivinicoli etnei e rivolta ad addetti ai lavori, esperti, stampa di settore, aziende ed operatori di settore Horeca. Da sabato 15 a lunedì 17 aprile, appuntamento quindi a Castiglione di Sicilia nella splendida location del “Picciolo […]