Fervono i preparativi fra gli chef del Culinary team Palermo, in vista delle ormai vicine Olimpiadi di cucina. Dal 2 al 7 febbraio 2024, infatti, si terranno a Stoccarda le prestigiose olimpiadi culinarie IKA, dove chef e federazioni provenienti da tutto il mondo si riuniranno e competeranno per aggiudicarsi il podio. L’evento, organizzato dall’associazione tedesca […]

L’annuncio è arrivato in pompa magna, nel prestigioso palcoscenico del Sigep di Rimini, la grande fiera del dolce giunta alla sua 46a edizione: la “legge Massari” sarà presto realtà. Ad assicurarlo è stato il ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida, forte dell’approdo alla Camera del disegno di legge sulla valorizzazione dei mestieri di pasticciere, chef e artigiano del […]

Per chi ama la pizza sarà una futura tappa fondamentale. Molecola, in via Velasquez 27 cuore pulsante del centro di Palermo, un locale dove il focus principale è incentrato sulla pizza contemporanea ma nel quale c’è un’importante contaminazione del concept di cucina molecolare specialmente negli ingredienti, utilizzati nei topping delle pizze. Patron e pizzaiolo di […]

Da gennaio a maggio cinque appuntamenti dedicati al buon vino Al via da mercoledì 31 gennaio la seconda edizione di “Palermo e le Strade del Vino”, rassegna di wine & food, che vede protagoniste alcune delle etichette più prestigiose e accuratamente selezionate da tutto il mondo e che, da gennaio a maggio, per cinque appuntamenti […]

Oggi 23 gennaio è stato siglato il Protocollo d’intesa tra la Direzione Centrale Anticrimine della Polizia di Stato e l’Associazione nazionale di enologia “Le Donne del Vino”. Finalità del protocollo è lo sviluppo del Progetto #TUNONSEISOLA, una campagna ideata per promuovere iniziative di formazione, informazione e sensibilizzazione, a livello territoriale, idonee a diffondere la conoscenza e l’approfondimento delle tematiche […]

La Sicilia motore dell’enogastronomia, in Italia e nel mondo. Un ruolo sottolineato a Roma, nella prestigiosa sede di Palazzo Giustiniani, alla tavola rotonda «Made in Italy e piatti tipici», nel corso della quale sono stati illustrati i contenuti dell’ottava edizione di Expocook, la rassegna del gusto di Palermo che animerà i padiglioni della Fiera del […]

Tutto pronto a Palermo per la presentazione della nuova edizione della Guida ai Vini di Sicilia 2024 all’hotel San Paolo. Sarà un’edizione all’insegna dei grandi numeri con oltre 170 aziende recensite e 32 vini premiati con le “Quattro Viti”, di cui sei riconosciuti come “Gemme”. Appuntamento sabato 27 gennaio prossimo dalle 10 alle 22 per […]