Oggi presentiamo una ricetta elegante e raffinata, ma allo stesso tempo fresca in bocca e ricca di gusto. Stiamo parlando del Risotto al parmigiano, mela e seppia dello chef Piergiorgio Alecci. Un piatto talmente straordinario da richiedere in abbinamento tre vini sbalorditivi, come quelli scelti dal nostro Daniele Mari.