Fervono i preparativi per la prossima edizione di ExpoCook, la più grande fiera del Sud Italia dedicata al settore della ristorazione, del food e della hotellerie, in cui il gusto, in tutte le sue forme, è il protagonista indiscusso. Conclusa con successo la quarta edizione, ExpoCook conferma la sua costante crescita e torna dal 23 al 26 febbraio 2021 presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo.

Quattro giorni da trascorre all’insegna delle eccellenze enogastronomiche. Visitare ExpoCook, infatti, significa entrare in contatto con i leader del settore della ristorazione, delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show, seminari, convegni, meeting ed eventi rivolti non solo agli operatori del settore, ma anche a un pubblico di appassionati sempre più nutrito.

ExpoCook è il luogo ideale anche per chi vuole scoprire il mondo di pizza e pasta, gelateria e pasticceria, coffee and tea. Encora  packaging, marketing, sistemi informatici di cassa, consulenza e finanziamenti, gestione del personale e abbigliamento da lavoro. È un’occasione di confronto tra esperienze e di analisi del mercato, per comprendere l’evoluzione dei consumi e dei comportamenti d’acquisto.

Nella precedente edizione oltre 25.000 mq a disposizione delle 150 aziende del settore che hanno aderito all’iniziativa e il cui numero è in continua crescita. Nuovi spazi espositivi dedicati al mondo del coffee & tea. Grande risalto anche al mondo Spirits e Mixology, che negli ultimi anni ha visto aumentare il suo trend di crescita.

Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è esaltare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate. Un mix perfetto tra innovazione, tradizione e valorizzazione delle tipicità territoriali.

ExpoCook è pronta a ripartire con una quinta edizione ricca di sorprendenti novità, nel solco dell’eccellenza che ha contraddistinto la fiera sin dal suo esordio.