Il ristorante Nouri, guidato dallo chef Ivan Brehm, ha una stella Michelin ed è il 39esimo nella lista dei migliori locali in Asia. Vi siete mai chiesti cosa ci sia dietro la preparazione di un grande piatto? E quanto sia faticoso per una brigata lavorare in un ristorante di alta qualità?

In questo video si ripercorre la tipica giornata di lavoro all’interno di un ristorante stellato: dall’apertura alle 9.30, fino alla chiusura, che avviene a mezzanotte.