Slow Fish 2021 è pronta a tornare. La manifestazione dedicata al mondo della piccola pesca italiana sarà quest’anno a luglio in presenza a Genova. Un forte segnale di rilancio per il settore messo in ginocchio dalla crisi portata dal Coronavirus.

Slow Fish torna a Genova nel segno della ripresa, evento in presenza a luglio

Presto al via la decima edizione di Slow Fish. Lo hanno annunciato gli organizzatori, Slow Food e Regione Liguria, e tutti i partner istituzionali – Comune di Genova e Camera di Commercio di Genova in primis – e privati – FPT Industrial, Pastificio di Martino, QBA, Reale Mutua e Unicredit.

Sarà una delle primissime manifestazioni in presenza in Italia dopo lo stop imposto dal Coronavirus. Un forte segnale di ripresa e ripartenza  per  il mondo della piccola pesca italiano e la rete Slow Fish a livello internazionale. Ottimismo anche  per la ristorazione e l’ospitalità alberghiera, tra le più colpite dalla crisi innescata dalla pandemia.

“Il mondo della piccola pesca, che vive in un equilibrio già estremamente delicato per le problematiche di gestione in mare e per le storture del mercato, è tra i settori che hanno sofferto di più la crisi. Con la chiusura delle attività di ristorazione e le restrizioni imposte a mercati e fiere, molti hanno perso i principali sbocchi di mercato – dichiara Carlo Petrini, presidente di Slow Food. – Riaccendere i riflettori sulle comunità di pescatori e le risorse del mare assume oggi un significato ancora più forte per comprendere come possiamo provare a ripartire con il piede giusto dopo questa grave crisi pandemica, economica e sociale, guardando al bene comune più importante, l’acqua”.

L’evento motivo di orgoglio per Genova e la Liguria

“Da sempre Slow Fish è una manifestazione di enorme rilevanza per Genova, visto l’indissolubile legame della Liguria con il mare – ha detto Giovanni Toti, presidente della Regione Liguria riguardo al ritorno della manifestazione a Genova -. Il ritorno di Slow Fish a Genova, poi, coincide con la ripartenza della nostra comunità, e diventa un simbolo della nostra capacità di riprendere a vivere con un evento che non solo conferma Genova come una delle capitali del Mediterraneo, ma che deve diventare una vetrina nazionale e internazionale”.

LEGGI ANCHE: Il ritorno al ristorante è a base di pesce, ma nel rispetto dei divieti di pesca

“Genova è onorata e felice – afferma Marco Bucci, Sindaco di Genova – di poter nuovamente ospitare Slow Fish, arrivata alla sua decima edizione. Questo evento si colloca a pieno titolo in quella che viene definita la blue economy, di cui la nostra città è il cuore. Continueremo a puntare sull’economia del mare, uno dei settori fondamentali su cui si basa la nostra visione di sviluppo. Le cronache degli ultimi decenni parlano sempre più spesso di un atteggiamento irresponsabile nei suoi confronti. Iniziative come Slow Fish sono preziosissime e di straordinario valore per aiutarci in questo obiettivo”.