Casa Limonio, l’azienda siciliana che piace all’estero

La Sicilia che conquista e piace all’estero. Casa Limonio, l’azienda biologica a conduzione familiare, è una delle realtà più note e apprezzate nel mondo. Ben l’80% del fatturato è costituito dall’export, in primis negli Stati Uniti e poi anche in altri Paesi come Francia, Giappone, Australia, Germania, Svezia e Svizzera. “Il mercato estero punta a prodotti di qualità che siano identitari di un territorio, che conservino l’artigianalità e la tradizione”, commenta Rita Russo che, assieme ai fratelli Enzo, Giusy e Valeria, porta avanti l’azienda sorta nelle terre di famiglia, tra Partinico e la Conca d’Oro di Palermo. “I nostri prodotti sono richiesti anche in Cina, in Islanda, in Canada, in Austria, in Polonia, in Olanda, in Germania, in Norvegia, insomma in quasi tutto il mondo e siamo molto fieri di questo, di far conoscere fuori l’eccellenza siciliana e la cultura siciliana”, aggiunge Rita.

Tutto ha inizio da un antico limoneto di 200 piante di oltre 120 anni della varietà Femminello Comune zagara bianca, varietà oggi ormai rara. Da qui nasce il Femminello di Casa Limonio: un liquore di lunga tradizione siciliana che omaggia un’antica ricetta di famiglia. “Era un liquore di casa, una ricetta segreta tramandata dalle donne di famiglia, che da sempre hanno avuto un ruolo centrale nelle attività imprenditoriali. – raccontano – La nonna lo preparava con i migliori limoni del giardino davanti la casa di campagna e lo offriva ai braccianti come ristoro”. 

Il Femminello oggi è il prodotto di punta dell’azienda, ma tutti i liquori prodotti da Casa Limonio attingono da ricette familiari e vengono realizzati con metodi di lavorazione artigianale. È il bisnonno, Francesco, che ha la felice intuizione di “mettere a frutto” gli agrumeti nelle terre di proprietà e produrre liquore da esportare. 

Oggi Enzo e le sorelle Rita, Giusy e Valeria hanno proseguito  l’attività di famiglia dandole nuovo slancio a partire dalla scelta di mantenere una coltivazione rispettosa dei principi dell’agricoltura biologica. Gelsi, fichi d’india, olive, uva e i migliori agrumi di Sicilia si aggiungono alla produzione dei liquori e dei distillati. Casa Limonio guarda anche alla sostenibilità: l’azienda è totalmente green ed è autosufficiente, completando e chiudendo la filiera produttiva. Saperi antichi e nuovi si fondono in armonia.