In un angolo di litorale dove il mare non è solo paesaggio ma cultura viva, Chef Nazareno Fontana riporta in tavola la memoria salmastra delle albe sul porto, quando i pescatori tornano con le reti colme e gli occhi pieni di notte. Al ristorante Il Caminetto, a pochi passi dal porto di Terracina, debutta la … Leggi tutto Zuppa di Pesce 4.0: la rivoluzione gentile dello chef Nazareno Fontana