Nell’era dei grandi cambiamenti, il prestigioso distributore di vini e spirits italiano ci sorprende lanciando una novità che potrebbe urtare la sensibilità dei winelover più conservatori

Non è un semplice primo piatto. La lasagnetta ai frutti di mare con spinacino croccante e datterino confit dello chef Gaetano Guccione è tutto quello che vi serve per un pasto ricco di gusto e fresco

Si dice che le prime volte non si scordano mai, e la presentazione in anteprima, avvenuta ieri presso Locale di Palermo, ha segnato per i fratelli Todaro un incipit verso una nuova era agricola. Giuseppe e Adriano Todaro hanno scelto di andare oltre il biologico, sulla scia di una filosofia artigianale già sposata in azienda, […]

Un piatto sorprendente: “Bottoni, seppioline, tzatziki, asparagi fermentati e tacchino” di Luca Gulino, chef del ristorante 1 stella Michelin La Fenice di Ragusa

Se pensate al sushi ed al vino il primo pensiero è sicuramente “posso abbinarlo ad un qualsiasi vino bianco o spumante”. Beh, forse vi state precludendo moltissime possibilità e sorprese

Falsomagro di vitello alla siciliana, gnocchetti di castagne con fonduta di pecorino siciliano, frittatina al prosciutto e caciocavallo e ortaggi al vapore

I sapori del mare si uniscono al riso. Così l'arancina con un ripieno a base di gambero rosa e cremose zucchinette poggia su un letto di salsa al nero di seppia