Debutto dei primi Metodo Classico dell’azienda agrigentina Baglio del Cristo di Campobello, alla settima edizione di Sicilia in Bolle. La manifestazione più importante sulle bollicine siciliane è stata l’occasione perfetta per introdurre alla stampa, a sommelier e appassionati i due Spumanti Extra Brut da vitigni autoctoni.

Venticinque i massimi riconoscimenti per la Sicilia della guida del Touring Club Italiano, riservata ai vitigni autoctoni. Tra le Corone dell’Isola Zahara 2020, il Grillo  che abita tra la Riserva Naturale del Lago Biviere di Gela e il Mar Mediterraneo. Tra tutti i vini italiani sono ben 739 Corone i massimi riconoscimenti decretati quest’anno dall’edizione […]

Cosa c’è di più estivo e fresco del limone? Per rendere omaggio a questo agrume che profuma il Sud Italia, lo chef Daniele Teresi ha realizzato una ricetta che ne esalta le caratteristiche. Ecco il suo “Limone”

Quando gli ingredienti di base sono di ottima qualità, come in questo caso, basta veramente poco per rendere una ricetta unica. Ecco le "Capesante scottate con purea di piselli e menta"

In piena estate, un piatto a base di polpo è l’ideale per un pasto leggero e gustoso. Lo chef Salvo Amato propone oggi la sua ricetta di “Polpo grigliato con bottoni di patate e maionese al polpo”

Casa Grazia presenta – sul prato fronte mare del Circolo Velico Sferracavallo – le prime annate prodotte in biologico dei bianchi, Grillo e Moscato, e le tre declinazioni del Frappato. Sono le parole emozionate e spontanee di Maria Grazia Di Francesco, titolare di Casa Grazia, a raccontarci il percorso che, per amore del marito, l’ha […]

Lo chef Nicola Bandi ha dato l’iconica forma del sushi ad un piatto che racchiude invece i sapori della sua terra, la Sicilia