Wagamama ha inaugurato il suo primo ristorante nel cuore di Roma, all’interno degli spazi dell’Ala Mazzoniana della Stazione Termini, sul lato di Via Giolitti. Il locale, destinato a diventare un vero e proprio punto di riferimento della cucina asiatica nella Capitale, è gestito da Chef Express tramite la controllata C&P, l’alleanza con Percassi che ha […]

Condivisione, convivialità ed esperienza immersiva nella natura. Queste le caratteristiche del progetto ideato da due realtà siciliane, una legata all’ospitalità – una new entry nel panorama siciliano – e l’altra legata al mondo del vino. Due realtà che, seppur distanti, hanno deciso di dialogare, collaborare, condividere spazi e materie prime. Stiamo parlando di Tenute Navarra, […]

Tre vini inediti per attrarre un pubblico di winelovers sempre più giovane e amante della qualità. La cantina siciliana Casa Grazia ha presentato tre nuove bottiglie, che sono già un successo: il Lagodamare frizzante e i Tra Dune Bianco e Rosso. Tutti in biologico, i nuovi vini raccontano un percorso di studio e sperimentazione che […]

Tra la luna e le stelle, nella notte della luna nuova, il 17 luglio, due chef stellati rendono tributo alla materia prima vegetale realizzando insieme una inedita cena vegetariana: la “Luna Nova”. Sono Massimo Mantarro, Executive Chef del San Domenico Palace, Taormina, un hotel Four Seasons e Tommaso Luongo, Executive Chef del Botania Relais & […]

Prima edizione per il Thunnus Thynnus Fest, il festival incentrato sulla valorizzazione del tonno rosso e dei prodotti provenienti da esso, il 21 e il 22 giugno alla tonnara di Marzamemi, borgo marinaro in provincia di Siracusa. L’evento, nato dalla collaborazione tra la Pro Loco di Marzamemi, lo chef Alfio Visalli, l’associazione Sinergie Mediterranee e […]

Ciurma approda al Molo trapezoidale della cala di Palermo. Questa la novità annunciata alla stampa in occasione dei tre anni di attività, festeggiati al punto vendita del Centro Commerciale Forum Palermo. Durante la serata sono stati presentati alcuni dei piatti del nuovo menù, con proposte che raccontano il territorio e la sicilianità di ogni portata. […]

Se pensiamo all’umile origine del sushi, che originariamente nacque per conservare il pesce e farlo durare a lungo, ci rendiamo conto di come sia totalmente cambiata la sua percezione nella società. Nell’antichità, infatti, lo scopo del riso era unicamente quello di far fermentare il pesce e quindi non veniva utilizzato come abbinamento. A dirla tutta, […]