Paolo Guidi, Docente Universitario ed Esperto di marketing e gestione nel settore Horeca, torna con un nuovo libro, Fuori dal piatto 2. Dopo il primo libro e altre pubblicazioni sul mondo della gestione nel settore del turismo e dell’enogastronomia che hanno messo in mostra le grandissime lacune dell’imprenditorialità turistica italiana e offerto pratiche e veloci […]